無為是人生

1/31訪問。
この日は飲んだ後だったが、あっさりと前言撤回である。
よくよく考えたら、しらふの状態で歌舞伎町に来て、いきなり二郎へ行くという状況がほぼ考えられないし、そんなことばかり言っていたらきりがない。
飲んだ後といっても軽くではなく、居酒屋を実に四軒はしごした後だった。
それなので、評価に関しては、酔っているので余り当てにならない。
ただし、四軒といってもそれぞれがっつり食べたというわけでもなく、酔っ払うほど飲んだわけでも全然ない。ただただ酔っ払った勢いで腹も減っていないのに半ば無理やり、という状況では決してなかったことを付記しておこう。

土曜の夜のいい時間、歌舞伎町が一番元気な時だというのに、行列は殆どなしで、数分で着席できた。逆の言い方をすればこの店の評価が窺える。
また、店内はガラが悪い。私の隣のスーツ姿の男はカウンターに突っ伏して寝ており、にんにくコールにも応えられない有様。何とか起き出して食べ始めたものの、何とそいつの注文が大豚ダブル。
どう見てもお前は食える状態じゃねえだろう…と思って見ていたら、案の定半分もいかないうちに箸が止まっていた。これが例えば桜台だったらこんな温い空気は許されず、下手したら店を追い出されかねない。

スープと野菜は可もなく不可もなく。特に印象なし。
麺はさすがに同系列だけあって池袋そっくり、というかほぼ同一のツルリとしたちぢれの無い真っ直ぐ極太麺。小麦が香らず、いかにもつなぎの多そうな食感で、評価は低いようだが個人的には嫌いではない。
豚は、味は悪くないが煮込みがたりずに固く、いまいち。豚入りで四枚と、量もケチくさい。
そして、麺量。居酒屋四軒はしごの後だというのにあっさりと平らげてしまったくらいで、非常に少なかった。感覚的には、小で桜台の少な目の半分くらい。




麺　　　　★★★
スープ　　★★★
野菜　　　★★★
豚　　　　★★
麺量　　　★

飲んだ〆めに食べる一杯のラーメンとしては上々だとは思うが、そこは二郎の看板がありますから。
＜自分のおすすめは：　小ラーメンヤサイニンニク＞



12/30　三田本店
12/31　池袋東口店
1/5　桜台駅前店
1/8　桜台駅前店
1/11　大宮店、高田馬場店
1/18　横浜関内店、鶴見店
1/20　ひばりヶ丘駅前店
1/26　ひばりヶ丘駅前店
1/28　桜台駅前店
1/31　歌舞伎町店

2/4訪問。
19時半くらいに到着すると、行列の13人目だった。今日は人が多い。しかし回転は良く、着席まで15分も待たなかった。ちなみに、自分が着席する時点でも後ろにできていた列は大体15人くらい。そして、食べ終えて出る時もそんな感じだった。

今回も小豚Ｗヤサイニンニク。
スープは前回と同様に乳化していて、いかにも二郎っぽいスープ。桜台のスープによく似ている。まあ、普通である。初回訪問時は余り乳化していなくて、もっと澄んだ感じで旨かったが、偶然だったのか。
豚が素晴らしく旨い。分量、柔らかさ、味の沁み具合は文句なし。豚Ｗ以外は考えられない。そして、赤身、脂身、端っこのやや味の濃い目の部分の、それぞれの分量比もまさに完璧だった。
野菜は相変わらずキャベツの分量が多いが、今日の食感は、上々といった程度だった。
麺の量は前回と同じくらいで、小で桜台の少な目の八割くらいか。初回訪問時がやけに少なかったのだろうか。

全体的にはとても旨かったが、ひばりヶ丘は桜台よりもブレが大きいことが分かった一食だった。



12/30　三田本店
12/31　池袋東口店
1/5　桜台駅前店
1/8　桜台駅前店
1/11　大宮店、高田馬場店
1/18　横浜関内店、鶴見店
1/20　ひばりヶ丘駅前店
1/26　ひばりヶ丘駅前店
1/28　桜台駅前店
1/31　歌舞伎町店
2/4　ひばりヶ丘駅前店