無為是人生

旅、居酒屋、プロ野球の応援、ラーメン二郎…好きなものを気ままに綴るブログです


ラーメン二郎高田馬場店 

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飲んだ後に何度か食べていた高田馬場店だが、初めてしらふ、空腹という状態で訪問した。
飲んだ後、といっても軽く一杯、というのではなく、私の場合はいつもジャブジャブと飲み、一通り食べた後に、後輩達にそそのかされ酔った勢いで突撃、というのが常だったので、味の評価もあったものではないし、最後の方は半ば無理やり腹に詰め込む、という状態だった。それなので、まあ事実上の初訪問と言ってもいいだろう。
(ちなみに馬場二郎へ行く前に飲む店もいつも決まっている)


18時半くらいに到着。行列は階段に5人、店の外に一人の計6人。
この高田馬場店は、他の店にはない特徴がいくつもある。
まずは、行列の並び方。この店は地下一階があるのだが、現在使われていない。それで、満席になると最初に並ぶ人は、先ずこの地下への階段に並ばされる。階段の入口から下に向かって5人くらい並ぶと、それ以上は階段に並ばせずに、店の外に待たせる。この行列の管理は助手がかなりきっちりとやっている。
「階段組」の先頭の一人が席に着くと、「店外組」から一人が移動し、階段組の最後尾につく。
階段は店の一番奥にあるので、動線が交差する。客は席に着くまでの間、狭い店内の人と人の間を行ったり来たりしなければならず、かなり面倒くさい。店の隣りはコインパーキングで、こうまでして行列を店内に押し込める理由は、よく分からない。

次に、カウンターの上にある戸棚だ。これは荷物や上着を入れられてとても便利だ。

店主は早稲田のラグジャーを着ている。
二郎の発祥は言わずと知れた三田本店だが、もとは慶應義塾の近くに店を構え、慶大生の腹を満たしてきたのが二郎だけに、なんだかおかしい。

コップはガラスではなくステンレス製の小さなコップ。このコップで水を飲むと、なんだか歯医者に来たような気分になる。

それからメニュー。
馬場では大と小ではなく、「ドカ盛りラーメン」「ラーメン」と呼ぶ。そして、ドカ盛りには豚増しがあるのだが、何故か普通のラーメンには豚増しがないのだ。豚大好きの私としてはこれがかなり不満。でも、何故なんだろう?
そしてトッピングは、通常の四種の他に唐辛子がある。卓上には唐辛子は置いていないので、食べたい人は唐辛子コールだ。

さてさて前置きが長くなったが、ご対麺といこう。待ったのは並び始めてから10分くらい。回転は悪くない。
普通のラーメン、トッピングはヤサイマシマシニンニク。

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野菜の山!
一通り飲み食いした後でも結構普通に完食できてしまうので、「馬場二郎の量は多くない」という刷り込みがあったのだが、すみません、なめてました。
この野菜増し増しはなかなか気合が入っている。ドンブリが小ぶりなので、何度もテーブルに落としてしまった。しかも、モヤシキャベツ比は9:1あるかないかで、殆どキャベツが入っていないので、食感も見た目にも単調だ。これではカラメか唐辛子をコールしないときつい。
茹で加減は上々で食べ応えは悪くないが、次回からはヤサイは増し一回でいいだろう。それに唐辛子トッピングかな。
ニンニクもかなりの量だ。しかもビシビシと効く。以前はもっと効かないニンニクだったような記憶もあるが、馬場のニンニクはこんなだったっけ(?)

スープは乳化していないで、かなりあっさりした味わい。味自体は薄めで、少々物足りなくも感じるのだが、ダシがよく出ていて、カネシの効かせ方が上品、そして独特の甘い良い香りがある。妙に忘れられない味わいのスープだ。

麺は極太麺だ。柔らかい食感で、コシがやや足りないか。少しだが茹で過ぎの感じがする。

馬場二郎の特徴といえば、崩し豚だ。塊状の豚がホロホロと崩れた感じのもので、かなり崩れているものと、塊状を保っているものが混ざっている。柔らかく、食感は旨い。味の沁み具合もなかなか。それが4~5枚分くらいの量入っていて、分量も十分。崩し豚の食感についてはそれぞれの好みだろう。

麺の量は多くも少なくもなく。
全体的にまあまあといった味だが、こういう色々な点で個性のある店はいいね。




麺    ★★★
スープ  ★★★★
野菜   ★★★
豚    ★★★
麺量   ★★★
<自分のおすすめは: ラーメンヤサイニンニク唐辛子(またはカラメ)>




12/30 三田本店
12/31 池袋東口店
1/5 桜台駅前店
1/8 桜台駅前店
1/11 大宮店、高田馬場店
1/18 横浜関内店、鶴見店
1/20 ひばりヶ丘駅前店
1/26 ひばりヶ丘駅前店
1/28 桜台駅前店
1/31 歌舞伎町店
2/4 ひばりヶ丘駅前店
2/8 荻窪店
2/12 桜台駅前店
2/24 桜台駅前店
2/28 八王子野猿街道店2
3/10 ひばりヶ丘駅前店
3/19 神田神保町店、( 品川店 )
3/21 環七一之江店
3/22 栃木街道店
3/23 府中店
3/26 目黒店、新宿小滝橋通り店
3/30 三田本店
4/1 桜台駅前店
4/5 高田馬場店






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島旅!! 

転職を機に、一週間の休みが手に入った。
これをどう有効に使おうか、考えた結果、残った候補が三つ。

①フェリーを使って、バイクで四国・九州ツーリング
②五日間乗り放題切符を使って北海道へ
③小笠原へ行く

このうち、四国九州と北海道については、もう新たに行きたいところもないし、北海道に行くと何かとよくないことで散財してしまう。
季節柄バイク旅の魅力も捨てがたいが、フェリーの運航ダイヤがいまいち噛み合わなかった。
それで、そうそう滅多に行けないところという観点からも、小笠原に決めました。大分金はかかるが、もう一生行く機会が無いかも知れないし。

それで、日本中どこへ行くにも買ったことがない「ガイドブック」なる物を買ってしまった(笑)
驚いたのは、小笠原が載っている観光ガイドブックが全然無いこと。
ジュンク堂の本店でいろいろ探してこの一冊だけだったので、あとはもう旅行書の専門店にでも行かない限りはないだろう。

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勢い余ってデジカメ用のメモリカードも追加購入。楽しみだ~






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島旅・準備編 

明日の出発に備えて、乗船券と酔い止めの薬を買ってきた。

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薬局の店長氏おすすめの薬には、舵の絵が(笑)こりゃあ効きそうですな。






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