無為是人生

旅、居酒屋、プロ野球の応援、ラーメン二郎…好きなものを気ままに綴るブログです


おろしそばとソースカツ丼 

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福井の締めといえばおろしそばしかない。飲み屋小路の隅にあった怪しい深夜営業の店「細庵」が建物もろともなくなっていた。だが今日は時間が早いので「さのや」に入ることが出来た。猥雑な片町の只中にあって重厚な店構え、22時を待たずに閉める営業には威厳が感じられる。

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調子に乗ってついソースカツ丼とのセットを注文してしまった。そのソースカツ丼が専門店である筈の小川家よりも美味いのは困ったものだ。カツもご飯も美味だが、大きな特徴はご飯がもっちり柔らかく炊かれていることだ。個人的には柔らかいご飯は好きではないのだが、ソースカツ丼となるとこれが美味い。
このもっちり柔らかめのご飯というのは「ふくしん」のソースカツ丼を彷彿とさせる。





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カテゴリ: 16年12月/甲信~京都~北陸

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