日本一周後の福岡での日常、居酒屋探訪記などを綴ります。

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お待ちかねの時間がやって来ました。居酒屋を予約して行くのは好きでないと常日頃申しているわけですが、今日は四の五の言っている場合ではありません。次に高知の居酒屋を訪ねられるのはいつになるのか。しかも当店のカウンターは四席しかないのです。旅程を組んでまずやった事はこの店に予約の電話を入れること。微塵の迷いもありませんでした。

良い材料を仕入れて切って出す。高知ならそんな店はきっと数知れずあるでしょう。この店の凄いところは、予め用意され大皿に盛られたちょっとした惣菜までがどれも非の打ち所がない味なのです。これぞ本物の仕事、本物の料理です。それらが健全な居酒屋価格でいただけるのだから、こんなに嬉しいことはありません。全国を見渡しても出色の存在です。こうしてこの店を再訪できたことを心から嬉しく思います。

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